Kadangi jūsų UNGU grybų auginimo rinkinyje yra gyvas organizmas, geriausia jį aktyvuoti iškart gavus. Tačiau, jei reikia palaukti, rinkinį galima laikyti vėsioje, sausoje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių, arba šaldytuve iki šešių mėnesių.

Svarbu: Pink Oyster (rožiniai austrių grybai) jautrūs šalčiui ir neturėtų būti laikomi žemesnėje kaip 4 °C temperatūroje. Vietoje šaldytuvo juos geriau laikyti rūsyje, sandėliuke ar kitoje vėsioje, pavėsingoje vietoje.

Visų mūsų rinkiniuose esančių grybų rūšys yra labai gyvybingos, todėl laikant keletą savaičių jos gali pradėti derėti dar maišelyje. Tai visiškai normalu, tačiau gali nustebinti – todėl ir rekomenduojame tinkamą laikymą bei greitą aktyvavimą!

Jei prieš atidarant maišelį pastebite keistas spalvas (žalią, juodą) arba nemalonų kvapą, susisiekite su mumis ir atsiųskite nuotraukų. Mes įvertinsime situaciją ir, jei reikės, atsiųsime jums naują rinkinį. Sveikas rinkinys turi turėti baltą arba rusvą micelį, persipynusį per rudą substratą, ir skleisti malonų žemišką kvapą.

Jei grybų blokas atvyko pažeistas, dar yra vilties! Dažnai tai nutinka dėl transportavimo metu patirto purtymo. Kol blokas dar yra maišelyje, rekomenduojame švelniai suspausti jį atgal į formą ir leisti jam šiek tiek atsistatyti prieš pradedant vaisiakūnių formavimą. Tai gali užtrukti apie savaitę. Jei maišelis jau atidarytas, švelniai spauskite bloką atgal ir būtinai palaikykite jo drėgmę. Rekomenduojame naudoti drėgmės palapinę: paimkite šiukšlių maišą ar kitą didelį laisvą maišą, prikarpykite daug 1–1,5 cm skersmens skylučių – grybams reikia šviežio oro! Uždėkite maišą ant bloko ir kasdien purkškite vidų. Kai pradėsite matyti mažus grybų daigus („pinning“ stadija), maišą galima nuimti ir toliau purkšti patį bloką.

Jei blokas atrodo „negyvas“ arba niekas nevyksta, gali būti kelios priežastys. Lion’s Mane (liūto karčiai) micelis natūraliai yra labai švelnus ir gali būti sunkiai pastebimas – ypač lyginant su austrių grybais. Jei turite liūto karčių rinkinį ir blokas laikosi vientisas, tikėtina, kad micelis tiesiog nėra labai matomas. Kitų rūšių atveju gali būti, kad blokas transportavimo metu suskilo ir jam reikia šiek tiek laiko vėl suaugti. Duokite jam kelias dienas, palaikykite drėgmę ir stebėkite, ar micelis tampa labiau pastebimas. Mes garantuojame, kad visi mūsų rinkiniai pradės derėti per dvi savaites, o jei ne – atsiųsime jums pakaitinį rinkinį.

Jei jūsų blokas atrodo sausas ir dar nepradėjo duoti vaisiakūnių, pabandykite naudoti drėgmės palapinę (šiukšlių maišas su skylutėmis). Kasdien purkškite vidų ir stebėkite – kai tik pasirodys grybų daigai, maišą galima nuimti ir toliau drėkinti bloką.

Jei net naudojant drėgmės palapinę blokas vis dar atrodo sausas, arba jei blokas jau davė derlių vieną ar du kartus ir išdžiūvo tarp derlių, galite jį „atgaivinti“ pamirkydami vandenyje. Išimkite bloką iš dėžutės ir leiskite jam mirkti (pjūvio puse žemyn) vandens dubenyje:
– kreivabudėms – apie 1 valandą,
– liūto karčių grybams – 10–15 minučių (juos stebėkite, nes micelis yra jautresnis, o per ilgas mirkymas gali pažeisti bloką).

Po mirkymo bloką švelniai nusausinkite ir grąžinkite atgal į dėžutę. Toliau purkškite 2–3 kartus per dieną, o jeigu gyvenate sausesniame klimate – galite purkšti šiek tiek dažniau.

Jei jūsų grybų daigai (pins) nustojo augti, greičiausiai priežastis yra per maža drėgmė. Nesijaudinkite – jūsų rinkinyje vis dar yra pakankamai maistinių medžiagų, kad grybas sėkmingai augtų!

Kaip vėl įjungti augimą: Grybų auginimo rinkinio atgaivinimas
1. Pašalinkite sudžiūvusius daigus nuo bloko.
2. Leiskite blokui pailsėti ant lėkštės apie savaitę, kad šiek tiek išdžiūtų.
3. Pamirkykite bloką šaltame vandenyje 20 minučių.
4. Jei naudojate rinkinį, kuris auga maišelyje, nusausinkite perteklinį vandenį.
5. Pradėkite auginimo procesą iš naujo, kaip darėte pradžioje.

Geresnis augimas naudojant drėgmės palapinę
• Jei anksčiau nenaudojote drėgmės palapinės, rekomenduojame ją pasidaryti šį kartą.
• Drėgmės palapinė sukuria drėgną mikroklimatą, kuris yra idealus grybų augimui.
• Norėdami ją pasigaminti, uždėkite laisvą plastikinį maišą (su daug 1–1,5 cm skylučių) ant bloko ir kasdien purkškite maišo vidų.

Kai tik pradės formuotis nauji grybų daigai, nuimkite palapinę ir toliau purkškite bloką 2–3 kartus per dieną, kad jis išliktų drėgnas. Su šiomis priemonėmis jūsų rinkinys netrukus vėl pradės sėkmingai auginti grybus!

Grybų derliaus nuėmimas yra paprastas! Vadovaukitės šiais žingsniais, kad pasiektumėte geriausią rezultatą:

1. Švelniai pasukite ir traukite – laikykite grybų kuokštą prie pagrindo ir švelniai sukite, kol jis atsiskirs nuo bloko.
2. Arba naudokite peilį – jei norite, grybus galite nupjauti prie pagrindo aštriu peiliu.
3. Sutvarkykite – pašalinkite nuo bloko likusias atlūžusias dalis ir prieš gaminimą nupjaukite nuo grybų likusį pjuvenų sluoksnį.

Po derliaus nuėmimo ir toliau purkškite bloką, kad paskatintumėte kitą grybų bangą!

Deja, grybai nesidaugina gerai, kai auginami tiesiai iš grūdų grybienos. Nors kai kurie grybai gali išaugti, derlius bus labai mažas.

Geriausia naudoti grūdų grybieną tam, kad inokuliuotumėte didesnį substrato kiekį, pavyzdžiui:
• Kietmedžio pjuvenas
• Mėšlą
• Kompostą
• Šiaudus

(Įdomus faktas: austrių grybai auga ant visų šių substratų!)
Jei norite lengvesnio auginimo patirties namuose, rekomenduojame išbandyti Grybų auginimo rinkinį – jis jau būna visiškai kolonizuotas ir paruoštas grybų auginimui.

Kaiščių grybiena kolonizuojasi lėčiau, tačiau yra labai atspari. Jai reikia tik grąžto ir plaktuko, todėl tai puikus pasirinkimas mažesniems projektams ir pradedantiesiems. Tai taip pat ekonomiškesnis variantas, jei ketinate inokuliuoti tik keletą rąstų.

Pjuvenų grybiena kolonizuoja rąstus maždaug 30 % greičiau nei kaiščių grybiena, todėl geriau tinka didesniems projektams. Vis dėlto tam reikia inokuliacijos įrankio ir papildomos įrangos, jei norite paspartinti procesą.

Jei neturite prieigos prie miškingos arba pavėsingos vietos, pjuvenų grybieną galite naudoti ir „totemo metodu“ – tam nereikia jokių specialių įrankių.

Geriausia palaukti 1–2 savaites prieš injekuojant į maišelį. Tai suteikia laiko pastebėti galimas problemas, kurios galėjo atsirasti transportavimo metu, ir padeda išvengti sporų ar kultūros švirkštų švaistymo.

Jei pastebite užterštumą ar kitus nesklandumus, susisiekite su mumis el. paštu info@theungu.com – mielai padėsime!