Melno pērļu austersēņu komplekti — Tumšs raksturs un bagātīgs umami
Melnās pērļu austersēnes audzēšanas komplekts ir dzīva dāvana cilvēkam, kurš novērtē dziļāku garšu un praktiskus eksperimentus virtuvē. Substrātu jau ir kolonizējis dzīvs micēlijs, tāpēc nav vajadzīga laboratorija vai iepriekšēja pieredze. Ar vienmērīgu kopšanu tas pārtop tumšā, stingrā ķekarā ar izteiktu umami, maigu saldumu un riekstainu pēcgaršu.
Showing all 4 results
Šī hibrīda tipa austersēne veido pamatīgus kātus un tumšākas cepurītes, tāpēc tās tekstūra ir stingrāka nekā daudzām smalkākām austersēņu šķirnēm. Cepurītēm nobriestot, krāsa kļūst maigāka, bet izteiktā garša paliek galvenais iemesls to audzēt.
Mazāks izmērs ir praktisks pirmajam mēģinājumam; lielāks bloks būs piemērots aizrautīgam pavāram, kurš vēlas vairāk sēņu grilēšanai vai cepšanai pannā. Izvēlieties pēc pieejamās vietas, apetītes un laika, ko saņēmējs var veltīt ikdienas kopšanai.
Sagatavojiet tikai norādīto atveri, apsmidziniet to divas vai trīs reizes dienā un turiet komplektu netiešā gaismā. Saudzīga svaiga gaisa apmaiņa palīdz veidoties platām cepurītēm; izvairieties no tiešas saules, radiatoriem un pārmitra substrāta.
Melnās pērļu austersēnes labi apbrūnē un dabiski sader ar ķiplokiem, rozmarīnu, balzamiskām garšām, zupām un sautējumiem. Biezos kātus var sagriezt gareniski, viegli iegriezt un cept, līdz virsma kļūst zeltaina.
Neatvērtu komplektu ierobežotu laiku var uzglabāt atbilstoši konkrētā produkta instrukcijai. Spēcīgākai pirmajai ražai sāciet audzēšanu ātrāk un neizmantojiet citas sēņu sugas uzglabāšanas norādes.
Apskatiet arī: austersēnes, sēņu audzēšanas komplektus, audzēšanas piederumus.
Noderīga informācija: svaigu produktu uzglabāšanas ieteikumi.
Skaidras atbildes par šīs kategorijas produktu izvēli, lietošanu un kopšanu.
Jā. Komplekts jau ir kolonizēts, un tā kopšana ir līdzīga citām austersēnēm.
Tumšā krāsa ir visizteiktākā jaunām cepurītēm un, sēnēm nobriestot, dabiski kļūst maigāka.
Novāciet, kad cepurītes ir atvērušās, bet vēl ir stingras un to malas nav stipri uzliekušās.
Ķekaram parasti vajadzīgs vairāk svaiga gaisa. Saudzīgi uzlabojiet gaisa apmaiņu, neradot žāvējošu caurvēju.
Ar vienmērīgu kopšanu iespējami divi vai vairāki ražas viļņi, lai gan vēlākās ražas var būt mazākas.
Sagrieziet vai saplēsiet tās, cepiet karstā pannā vai uz grila un ļaujiet virsmām kārtīgi apbrūnēt.
Sausas sēnes glabājiet ledusskapī elpojošā iepakojumā un pagatavojiet, kamēr tās vēl ir stingras.
Jā. Tas ir vizuāli atšķirīgs, iesācējam saprotams un dod pamatīgu gardēžu sēņu ražu.
Looks like you haven't made a choice yet.
